Ул.Торжковская, д.5 – офис. 519
(БЦ «Оптима»)
По будням, 10.00-20.00

+7 (812) 980-87-17
+7 (921) 935-58-32

Авторизация
Корзина пуста
Новости

Гуси на подлете - готовьте гусятницы

2018-09-24

 

Гуси на подлете

Со дня на день в Ленинградскую область на гастроли, пролетом из Архангельска в Португалию и Африку прилетят перелетные гуси – желанная добыча для любого охотника. В наш магазин уже начали наведываться заядлые охотники, подбирающие чугунную посуду для приготовления водоплавающей дичи.

 Гусь – одна из самых сложных в добыче птиц. Если судить по габаритам, в летящего гуся легче попасть, чем, например, в кулика. Ан, нет. Гусь – птица осторожная. Прежде чем стрелять, к нему надо подкрасться. Гусь слышит и видит в радиусе до 1 км, что с одной стороны хорошо в охоте с чучелами и манком, а с другой плохо – хрустнула ветка, гусь понял, с кем имеет дело.  Это делает охоту на гусей самым спортивным видом.

 В остальном с гусями также как с кошками – «Вы не любите гусей? Вы просто не умеете их готовить». Гусь – птица вкуснейшая, в отличие от уток, он питается исключительно зерном и клюквой, и никогда не берет в клюв тины, поэтому мясо его, соответствующим образом приготовленное, имеет исключительно приятный запах. Как и всякую дичь, гуся не очень хорошо жарить. Мясо у  него более жесткое, чем у домашней птицы, поэтому гуся лучше всего тушить. Если вы будете делать это дома, по возвращении с охоты, например, в русской печке или просто электрической(газовой) духовке – самая подходящая посуда: чугунная утятница или гусятница, объемом от 5 до 9 л - http://samovarchiki.ru/posuda/chugunnaya-posuda/gusyatnica-chugunnaya-9l-siton.html

 Для приготовления гуся непосредственно на охоте подойдет чугунный котелок-уховарка или казан с чугунной крышкой и дужкой - http://samovarchiki.ru/chugunnye-kazany/kazan-uhovarka-55l-s-chugunnoj-kryshkoj-skovorodkoj-300-mm-ekolit.html

 

«Кипучая жизнь». 24.09.2018

 


Архив новостей | Подписаться на RSS

Рейтинг@Mail.ru