А самоваров и чая — растет. Почему?
В 2025 году единственный серийный производитель самоваров в России АО «Машзавод «Штамп» отметит 135-летие с начала самоварного производства. Дата эта условная, но оправдана.
Чаепитие в новом музее самоваров в Епифани (Тульская область)
Точнее производство самоваров началось именно в Туле — хотя первые самовары на Руси появились на Урале в 1730-х годах. Таким образом изобретению самоваров скоро исполнится 190 лет. Но дата открытия производства самоваров не подтверждена документально. А документы все есть на заводе “Штамп” в Туле (до революции назывался заводом братьев Баташевых), куда производство самоваров сместилось в 1778 году. А на Урале производство самоваров постепенно заглохло.
Хотя 1745 год — дата, чаще всего упоминаемая как «день рождения» русского самовара. И даже не потому, что самовары действительно начали производить в этот год, а в связи с первым упоминанием в официальном документе — реестре, связанном с Григорием Акинфиевичем Демидовым, в связи с упоминанием в документе, составленным таможней в описи имущества Онежского монастыря (до этого в документах можно встретить наименование «казан с трубой»). В Туле первая специализированная мастерская, развившаяся в завод самоваров , была основана в 1778 году семьей Назара Лисицына. На 33 года позднее, чем на Урале. Однако именно в Туле развилось самоварное производство. По объему самоварное производство было на втором месте в царской России, после производства колоколов. Количество фабрик в Туле в различные периоды времени менялось. В середине XIX века, например, число их достигало 50.
Производство водки сокращается в пользу чая в России
На предприятии “Штамп” сохраняют традиции изготовления жаровых, электрических и комбинированных самоваров, адаптируя их к современности. Водогреи «Штампа» стали брендом Тульского края и уже стали символом русской культуры, после водки и балалайки. Хотя производство водки сокращается. Вместе с тем наращивается производство балалаек.
Производство водки же в России в январе-сентябре 2023 года снизилось на 5,7% по сравнению с прошлым годом, коньяка — на 7,2%.
Люди стали меньше пить и все чаще пьют русский народный напиток – чай..
В 2023 году в России было произведено около 138 тыс. тонн чая, что на 6,2% меньше показателя годичной давности. Об этом в феврале 2024 года сообщили аналитики BusinesStat.
По их словам, спад произошел после того, как в 2019-2022 гг производство чая в России выросло на 32%, до 147 тыс. тонн, а снижение объема выпуска в 2023 году отчасти связано с остановкой завода компании Ekaterra (бренды ТМ Lipton и Brooke Bond) в Петербурге. При этом российская компания «Орими» в попытке воспользоваться уходом конкурента с рынка заявила об увеличении выпуска продукции на 5-7% по итогам 2023 года. Так что производство чая все-таки растет на отдельных заводах. Сырье чая на российские заводы поступает из Шри-Ланки, Индии и Китая.
В 2009-2013 годах предложение чая в стране увеличилось на 21.6 процентов — со 160 тысяч тонн до 195 тыс.тонн.
Чай по-прежнему пьют из самоваров в Росси в сельской местности, где нет альтернативных источников тепла. И просто из любви к процессу неспешного пития. Именно самовары стали украшением экспозиции Тульской области на выставке «Россия», проходящей в столичном ВДНХ – к этому событию на машиностроительном заводе «Штамп» был специально изготовлен 40-литровый водогрей. Раньше были самовары и побольше – в нашей мастерской реставрировался самовар XIX века объемом более 50 литров.
Машиностроительный завод «Штамп» представило новый комбинированный самовар с уникальной художественной росписью с изображением главного символа 2024 года — дракона. Он расписан вручную специальными термостойкими красками, поэтому даже при постоянном активном использовании сохранится первоначальный вид.
Из биографии завода в эти годы вспоминается факт военного времени — в осажденной гитлеровской армией Туле в декабре 1941 года, когда основное производство завода было вывезено на восток, оставшиеся в городе мастера собирали самовары и, согласно архивным документам, выпустили их порядка 200!
