Всё интересное о самоварах, чугунной посуде и русском быте от экспертов Алексея Орешкина и Андрея Кислого
Главная / Новости / Кастрюли из чугуна — качественно и удобно

Кастрюли из чугуна — качественно и удобно

«Если чугунная посуда — то классический горшок или казан. Если кастрюля, то из более современного материала», – мнение весьма распространенное, однако несколько предвзятое. Чугунные кастрюли действительно менее известны по сравнению с другими видами посуды. Но это никак не связано с их практическими способностями. Просто кастрюли из чугуна еще ждут своего звездного часа.

Во-первых, стоит отдать должное уникальным свойствам чугунной посулы. Это и равномерное постепенное прогревание стенок посуды, которое создает необходимый для многих блюд эффект томления, и создание естественной антипригарной пленочки, и безупречная экологичность. При этом чугунные кастрюли удачно сочетают свойства чугунных горшочков и более привычную форму емкости с двумя боковыми ручками.

Эмалированные чугунные кастрюли позволяют хранить приготовленную пищу прямо в посуде, ведь эмаль не допускает коррозии металла. А для тех, кто любит экспериментировать с кухонной утварью, подойдут кастрюли с оригинальной влагосохраняющей крышкой или очень практичная модель «два в одном» для экономных хозяек — чугунная кастрюля с крышкой-сковородкой. 

Написать комментарий

Scroll To Top