Самовар: инструкция по выбору
Самовары возвращаются в нашу жизнь на новом витке развития. Теперь это уже не единственный и безальтернативный вариант приготовления чая, как было в XIX веке. Сегодня самовары – выбор тех, кто умеет выбирать и наслаждаться каждой минутой жизни. Электрический чайник кипятит воду быстрее. Можно просто сфотографировать поросший кувшинками пруд при помощи цифрового фотоаппарата, не задумываясь об освещении, композиции и собственной, отличной от других художественного манере. А можно вглядеться в него, прочувствовать сердцем и написать все это маслом на холсте, как сделал некогда Моне, и получится шедевр. Примерно такая же разница между чаем из электрического чайника и чаем из самовара, даже если самовар тоже электрический.
Типы самоваров
Современные самовары по принципу работы делятся на три основных типа – жаровые (они же – угольные), электрические и комбинированные. Первый, классический вариант предполагает наличие пространства для растопки самовара — в идеале, это загородный участок, где растопку можно провести по всем правилам. Наличие электричества делает возможным использование электрического самовара. Он же — единственно возможный вариант для городской квартиры. Есть и универсальный вариант — комбинированный самовар, который оснащен и системой электронагрева, и обычной жаровой топкой. Более подробно о тонкостях каждого типа самоваров ниже.
Электрические самовары – наиболее экономичный и практичный вариант. К сожалению, в обычной городской квартире провести русское чаепитие с жаровым самоваром не представляется возможным (хотя подобные чаепития с удовольствием организуют для вас во многих кафе и ресторанах). Выручит электрический самовар, предельно адаптированный к условиям современной жизни в городе. И в то же время – это выбор настоящих эстетов и ничем не ограниченная свобода. Если жаровых самоваров тульские мастера изготовляют 10-15 видов, то электрических – около 60 . Каждый классический – желтый или никелированный самовар имеет уникальную форму и осанку, роднящую его со скульптурой, а каждый расписной – неповторимое изделие ручной работы, плод многих часов труда художника, вооруженного только кистью, красками и собственной фантазией. И все это – к цвету ваших глаз, обоям в интерьере или к сегодняшнему настроению.
Жаровые (угольные) самовары – для тех, кто никуда не спешит и ценит каждую минуту непреходящего удовольствия. Приготовление чая в таком самоваре сродни медитации и, в то же время, не представляет особого труда. Не спеша, наколите щепок, не спеша, соберите шишек в ближайшем сосновом бору, разогнав забаловавшихся медведей. Разожгите вместе со щепками затаенный огонек желания. Насладитесь горьковато-миндальным дымком из трубы и нежным журчанием струи из свеже отвинченного крантика. Приготовьтесь к тому, как ОН вольется в ВАС. Отгоните жирного кота, который не видел в своей жизни ничего, кроме мышей, молока и сливок. Сделайте, наконец, первый глоток, первую затяжку, глубоко вдыхая аромат свежеприготовленной амброзии … Идеальный вариант для дачи, индивидуального балкона или выездных пикников на природе. Специальное колено трубы делает возможным применение и в обычной городской квартире.
Комбинированные самовары – сочетают в себе достоинства жаровых и электрических. Хочешь, взял на дачу и растопил шишками. Лень куда либо ехать, не охота возиться – воткнул в розетку. Мерседес – универсал. Специальные жаропрочные краски (в расписном варианте) выдерживают любой накал страстей и уровень притязаний.
Алексей Орешкин