Всё интересное о самоварах, чугунной посуде и русском быте от экспертов Алексея Орешкина и Андрея Кислого
Главная / чугунный горшок / Чугунные горшки и аксессуары к ним / Купить ухват для печи: как сделать выбор?

Купить ухват для печи: как сделать выбор?

Если сейчас ухват является редкостью, ранее это приспособление было неотъемлемой частью любого хозяйства. Готовка в печи требовала наличия чугунных горшочков, а они были практически бесполезны без подходящих ухватов. Ухват (второе название — рогач) представляет собой устройство в виде длинной, чаще всего деревянной (или металлической) жерди с разветвленным металлическим наконечником в форме рогатки.

Ухват универсальный фото
Ухват кованый

В старину можно было увидеть такую картинку: из подпечка торчит несколько одинаковых с виду рукояток, а хозяйка вытаскивает их поочередно, ловко подхватывая горшочки и сковороды из печи. Такое разнообразие было продиктовано практической необходимостью, актуальной и сейчас — чугунки разных размеров требуют разных ухватов. Необязательно приобретать отдельный ухват для каждого вида чугунка, достаточно знать соответствие посадочного диаметра и диапазона подходящих по объему емкостей. Основное правило универсально для всех случаев: расстояние между кончиками «рогатки» должно быть таким, чтобы ухват свободно проходил под туловом емкости, не царапая поверхность, но при этом плотно обхватывая чугунок, не допуская проскальзывания. По приведенным ниже характеристикам, отражающим соотношение объема горшка и посадочного диаметра ухвата популярных производителей («Ситон», «Россбыт», «Балезино») можно составить представление об оптимальных вариантах соответствия размеров:

Производительобъем горшка, лподходящий диаметр ухвата (+\- 2 см)
Ситон1,512
2,514
416
922
Балезино1,512
2,514
416
620
822
Россбыт0,710
1,512
2,514
416

Не менее важная характеристика — длина ухвата. Нужно помнить, что он должен работать как рычаг, нейтрализуя основной минус чугунной посуды — тяжесть. Правильная длина в идеале должна давать такой эффект, чтобы с чугунком мог справиться и ребенок. Чтобы избежать ожогов, длину ручки следует также соотносить с параметрами печной топки.Что касается материала ухвата, оптимальным считается соотношение: деревянная ручка (не нагревается) и металлическая рогатка, обеспечивающая плотное прилегание и надежное удерживание чугунного горшка.

Несмотря на то, что ухваты вслед за чугунками только начинают свое возвращение в повседневный быт, ряд производителей регулярно выпускает эти приспособления. Большой выбор предоставляют и частная кузница-мастерская Кипучей жизни. У нас можно купить ухват для чугунка можно и по предварительному заказу — в этом случае размеры будут идеально подогнаны под вашу печь и горшки, а авторская художественная ковка позволит ухвату стать не только очень полезным, но и красивым интерьерным приобретением.

Алексей Орешкин

Написать комментарий

Scroll To Top