Главная / Author Archives: Анна Семенова

Author Archives: Анна Семенова

Томление блюд: почему в чугунном горшке проще и вкуснее

Томление блюд: почему в чугунном горшке проще и вкуснее

Томление блюд, что это – новый маркетинговый ход? Нет, это возрождение вкуса русской кухни на новом уровне. Томлёные блюда полезны как приготовленные на пару, но значительно вкуснее. Более того, их ...

Подробнее »

Русское чаепитие и его «организаторы»

Согласно популярной русской поговорке «Чай пить — не дрова рубить». Даже испитие чая — настоящий ритуал, что уж говорить о его приготовлении, которое напоминает настоящее театральное действо со своими ведущими ...

Подробнее »

Чугунные сковородки – проверено временем!

Мы так привыкли к чугунным изделиям за столетия существования этого металла, что стали воспринимать его как что-то очень простое, а некоторым чугун даже кажется устаревшим, приметой ушедших времен. Те, кто ...

Подробнее »

Готовим в чугуне: гусь с гречневой кашей и яблоками

Конец поста и наступление Святок знаменовалось на Руси частыми гостями и обильными застольями. Неудивительно, что даже суженого во время святочных гаданий (еще одного излюбленного зимнего развлечения) звали «поужинать». На столах ...

Подробнее »

Новогодние подарки с историей

Новый Год и Рождество — праздники традиционно семейные, когда каждому хочется вспомнить о своих корнях и ненадолго вернуться в детство, испытав чистую и глубокую радость зимних праздничных дней. «Кипучая жизнь» ...

Подробнее »

«Женские» блюда из казана

 Казан — посуда серьезная. Глядя на объемные казаны, чаще представляешь мангал, огонь и суровую мужскую кухню, чем уютные занавески с бантиками и аромат более нежных «женских» блюд. Конечно, казан — ...

Подробнее »
Scroll To Top