Всё интересное о самоварах, чугунной посуде и русском быте от экспертов Алексея Орешкина и Андрея Кислого
Главная / Новости / Предмет с характером

Предмет с характером

В старину в русской кухне у каждого предмета был свой характер и своя история. Сегодня речь пойдет об удивительном представителе утвари, который, с одной стороны, ассоциируется с мирным домашним бытом, а с другой — нередко выступал в качестве боевого орудия…

 

Речь, конечно, об ухвате. Или рогаче — так было принято называть на Руси прикрепленную к палке металлическую рогатку, служащую для вытаскивания горшков из печи. В трудах историков мы встречаем неоднократные свидетельства того, что ухваты часто использовались в качестве оружия против неприятелей и захватчиков. Сейчас боевые свойства ухвата, к счастью, утратили свою актуальность, а вот в «войне» с горячими горшками он по-прежнему незаменим.

 

Современные ухваты — литые, покрыты специальной прочной эмалью, что делает их комфортными в использовании. В числе наших новых поступлений — ухваты с мини-рукоятками для небольших горшочков (0,5-1,5 л), которые идеально подойдут для компактных печей. Использование предметов старины внесет особую атмосферу в процесс готовки. А сколько радости доставит детям знакомство с этим живым историческим пособием! Ухват устроен таким образом, что равномерно распределяет силу и вес, поэтому достать горшочек из печи под силу даже самым маленьким кулинарам.

Написать комментарий

Scroll To Top